船越雅代(料理家)の結婚した夫や経歴は?家族や京都のお店について!

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こんにちは!ricoママです。
今日は朝から冷たい風が吹き
息子と家にこもっていました(^_^;)
 
このところ、寒さで
すっかり出不精になってしまったので
外遊びが好きな息子が
不憫になってきました・・・
 
そんな息子を連れて
夕方に買い物に行くことに。
 
近くのスーパーに買い物に
行ったのですが
このところ外に出ていなかったからか
私が商品を選んでいる間に
スーパーの中を走り回って
しまいました(>_<)
 
息子の名前を大声で
何度も呼びかけて
捕まえてはまた走り出す始末・・・
 
買い物どころではなくなってきたので
必要なものだけを買って
スーパーを後にしました・・・
 
外遊びに連れて行っていなかった
反動がきたな〜と
反省しました・・・
 
来週は少し暖かくなるようなので
息子を連れて遊びにいこうと思います(^_^;)
 
さて、12月17日の
『SWICH インタビュー』に
料理家の船越雅代さんが
作詞家の松本隆さんと
対談されます。
 
物を創り続けるお二人の対談が
とても興味深いのですが
 
船越雅代さんのお名前を
初めて聞いたので
船越さんについて調べてみました。

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船越雅代の結婚した夫は誰?

船越雅代さんのご主人が

どんな方なのか気になったのですが

情報は得られませんでした。

 

ご結婚されているかも

現在のところ不明なのですが

もしご結婚されていたら

同じ料理家の方と人生を共に

されているのかな〜なんて

想像してしまいます。

 

ご夫婦で料理ができるなんて

すごいなと思いますし

お互いの料理について

語り合うことで

お互いが高め合うことができるので

一石二鳥なのでは?

なんて思うのですが

実際のところはどうなんでしょうかね〜

 

船越雅代の経歴は?


名前:船越雅代

居住地:京都府

職業:料理家、「kiln」シェフ・ディレクター

 

船越雅代さんはアメリカやフランス、アジアなどを

各地を転々としながら腕を磨いて

来られたとのこと。

 

フレンチ、エスニックなどといった

ジャンルではくくれない

独創的な料理が注目されています。

 

料理というと、それこそ

フレンチやイタリアンなど

私もジャンルで分ける

イメージが強いのですが

各国を渡り歩いた

船越さんだからこそ

全ての良いところを

料理として表現しようと

されているのかなと

勝手に想像しました。

 

私自身は元々料理が苦手で

結婚してから仕方なく

料理を始めた・・・という

感じなので

 

毎日、クックパッドとにらめっこしながら

料理作りに奮闘しています。

 

船越さんのように

自分のアイデアで料理を作るなんて

私からしたら「神の領域」のように

感じてしまいます(^_^;)

 

私も料理について

もっと「こうしてみたらどうだろう」

という発想を持って

毎日食事を作れるように

なりたいものです。

 

船越雅代の家族について

先ほど、船越さんの結婚について

記述しましたが

船越さんのご家族についても

情報はありませんでした。

 

料理家という仕事をされている方は

家で家族のために

食事を作ることに

抵抗を感じることは

ないのかな〜と

日頃から疑問に思っているのですが

そのあたりはどうなんでしょうかね〜

 

私は料理が苦手なので

もし仮に、料理を仕事にしていれば

家にいる時ぐらい

誰かに作って欲しいと思うのですが

 

家族に作る食事は

プライベートの域なので

うまく手を抜いたりして

自分にとって負担にならないように

されているんでしょうかね。

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船越雅代の京都のお店についても!

船越雅代さんのお店についてですが

「Klin(キルン)」という

名前になります。

 



 

<アクセス>
阪急河原町駅1番南出口から徒歩1分

京阪祇園四条駅3番出口から徒歩3分

JR京都駅からタクシーで10分

 

<店舗情報>

ランチ  12:00-15:00
(L.O. 14:00)
ディナー 18:00-23:00
(L.O. コース 21:00 / アラカルト 22:00)

水曜日
不定休有(ブログにて告知)

 

京都の祇園にもほど近いので

京都観光がてら歩いていると

舞妓さんにも出会えたり

するかもしれませんね♪

 




船越雅代さんについて

調べてみましたが

番組内では

船越さんの料理人としての

原点などをお話しされるようです。

 

メディアに姿を見せる

機会が少ない方ですので

こういったインタビュー番組は

貴重ですよね!

 

放送を心待ちに

したいと思います⭐︎

 

最後までお読み頂き

ありがとうございましたm(_ _)m

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埼玉県在住で、一人息子の子育てに奮闘中です。
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